À propos
Découvrez les succulentes boules de riz garnies japonaises de Gili-Gili !
Pour une pause repas rapide, équilibrée, pratique et originale, rien de mieux que des onigiris ! Ces boules de riz venues du Japon et garnies selon les goûts, envahissent les étals françaises.
Gili-Gili, restaurant du IXe arrondissement de Paris, s'en est fait une spécialité, travaillant avec des produits de saison, se fournissant le plus localement possible (shiitaké du XVIIIe arrondissement) et propose des recettes classiques (shiso, mentaiko, umeboshi) et originales, issues de la fusion franco-japonaise. Gili-Gili a également invité 10 personnalités afin de partager les recettes.
En tout, plus de 40 recettes d'onigiris à découvrir en photos et en illustrations.
- Nouvelle édition.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Cuisines du monde > Cuisine japonaise
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Auteur(s)
Ai Watanabe, Samuel Trifot, Akiko Ida
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Éditeur
First
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Distributeur
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Date de parution
14/03/2024
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EAN
9782412094280
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Disponibilité
Disponible
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Nombre de pages
128 Pages
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Longueur
23.7 cm
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Largeur
17.9 cm
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Épaisseur
1.5 cm
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Poids
394 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Illustré Broché
Biographie
Ai Watanabe
- Pays : France
- Langue : Francais
Passionnés d'onigiri, ce snack nippon millénaire, Ai Watanabe et Samuel Trifot ont ouvert leur boutique Gili-Gili en 2018 à Paris. Revisitant ce mets traditionnel, ils proposent des onigiri japonais classiques dont les recettes originales varient au fil des saisons.
Samuel Trifot
- Pays : France
- Langue : Francais
Passionnés d'onigiri, ce snack nippon millénaire, Ai Watanabe et Samuel Trifot ont ouvert leur boutique Gili-Gili en 2018 à Paris. Revisitant ce mets traditionnel, ils proposent des onigiri japonais classiques dont les recettes originales varient au fil des saisons.
